Arcadia Bağları projesi üst düzey teruar şarabı üretimi, tarım, turizm, yeni bir tatil ve yaşam tarzı modeli sunan, sürdürülebilirlik prensibi ile geliştirilmiş mutlidisipliner bir yaşam ve üretim alanı olarak tasarlandı.
Hamitabat ve Çeşmekolu köyleri arasında konumlu Arcadia Bağları, 200 hektarlık bir arazi içine kurulu bağları, şato tipi üretim hanesi, meyve bahçeleri, bostanları, meşe koruları ve irili ufaklı çiftlikleri ile doğa içinde bir gastronomi merkezi. Bağların içinde 26 odalı bir de butik otel bulunuyor.
Arcadia’nın felsefesi doğa ile insan arasında gitgide zayıflayan bağların güçleneceği bir alan yaratarak, kendisi de yaşayan bir varlık olan toprağa, içinde ve üzerinde yaşayan canlılara saygı duyan sürdürülebilir bir üretim yöntemi benimsemektir.
Kurduğumuz döngüsel ekosistemde yetişen tüm farklı ürünler hem sistemi hem de birbirinin yaşam alanını destekliyor. Lavantalar balarılarını beslerken, zararlı böcekleri kaçırıyor, kaçıramadığını buğday ve yemişlere gelen kuşlar ve bağda yaşayan uğurböcekleri yiyor, meşeler faydalı böceklere kışlama alanı sağlıyor, sebzeler, baklagiller toprağı besliyor, arılar tozlaşmaya faydalı olurken bal ve polen üretiyor. Ve tabii tüm bu ürünler, otelin restoranında misafirlere sunulan lezzetleri oluşturuyor.
Arcadia bağları, doğaya, yaşama, yerele, kültüre, tarihe, topluluk olma bilincine ve cinsiyet eşitliğine değer veren sürdürülebilir bir köy olarak yaşamaya ve gelişmeye devam ediyor.